Key TakeawaysAverage orders at kiosks are 8% higher at quick-service restaurants and 15% higher at fast-casual restaurants, according to Technomic, a food service research and consulting firm.Experts have several theories on why checks tend to be larger on the machines, including that they feature enticing images and don't judge people for indulging.But some say customers feel more pressure to rush at a kiosk than at the register when there are others people waiting behind them.

在餐厅订购可以节省您的时间。

Panera的链条以摇晃Shark链推出了机器。根据食品服务研究和咨询公司的2024年调查显示，当客户在售货亭（而不是向员工）订购时，有几个人引用了他们提高销售记录的记录：快速服务场地的标签高约8％，快速餐厅的标签高15％，而在售货亭订购时，Tabs高出15％。ES关于为什么我们在售货亭的光芒中花费更多。餐厅高管说，如果数十个登记册排成一排，销售伙伴可能不会建议在每一个食客中加一杯或一面，但是机器永远不会忘记升职。行业专家说，售货亭还具有令人垂涎的图片，并使人们确定他们不会因沉迷而被判断。

“我们现在所有的棚屋里都有售货亭，这是我们业务的一个了不起的贡献，” Shake Shack首席执行官罗伯特·林奇（Robert Lynch）在12月说。 CFO Katie Fogertey说：“这肯定是带来支票福利。”

Shake Shack（Shak）的基线期望是，该技术将提高销售额高，单位数字。汉堡连锁店杰克（Jack）和沙拉制造商Sweetgreen（SG）吹捧了售货亭在过去一年内讨论计划扩大其使用计划的能力。

售货亭可以改善坦普尔大学体育，旅游业和酒店管理学院副教授卢卢说，销售和收集有价值的消费者数据，但机器在有生产线的餐厅的表现较差。她说，与其他人在他们身后等待时，客户感到更大的压力，因为他们担心被责备归咎于速度放缓。技术研究的消费者研究。这包括高收入客户和大型群体，这些群体更有可能拆分额外的服务，例如侧面和甜点。 卢说，

一些餐厅转向该技术，因为他们认为这可以减轻员工的负担，这一举动对紧张的劳动力市场特别有用。但是resTaurant高管报告了该技术如何影响人员的结果不同。 首席执行官帕特里斯·莱斯（Patrice Leys）说，

fgny拥有五个家伙特许经营权，他在售货亭附近驻扎，以向客户致意并帮助他们浏览技术。莱斯说，这项技术的平均销售量已经增长了约15％，但他正在采取故意将它们推出纽约的55家餐厅。

“我们不想只是急于进入这项工作，”莱斯说，他补充说，五个家伙以“非常家庭的感觉”而闻名。总部位于纽约市的快速休闲连锁店首席执行官Jason Wang。王认为人们会说话或大声听到总和时更了解其订单的财务影响。

“如果您只是单击按钮，那感觉就不那么真实了，”王说。